Kumpir
Beim Kumpir handelt es sich um große mehligkochende Kartoffeln aus einem lokalen Bauernhof, die in einem speziellen dreistöckigen Ofen gebacken werden. Sobald die Kartoffeln gar sind, werden diese in der Mitte aufgeschnitten und wahlweise mit Käse und Pflanzencreme vermengt. Das gelockerte Kartoffelinnere wird anschließend mit Toppings befüllt und serviert – eine totale Geschmacksexplosion.
1. Arten von Kumpir
Kumpir Klassik – ein Topping und Soße
Kumpir Royal – zwei Topping und Soße
Kumpir König – sechs Toppings und Soße
Kumpir mit Seitan – zwei Toppings mit Seitan und Soße
2. Toppings
- Mais mit Kidneybohnen
- Rote Beete mit Karotte
- Couscous
- Kichererbsen
- Weiße Bohnen
- Karottensalat mit Knoblauch und Joghurt
- Champignons
- Linsen
- Sauergurken
- Jalapenos
- Französischer Salat
- Hummus
- Gemüse Mix
- Baba Ghanoush
- Oliven
- Zucchini mit Aubergine
*Bei unseren Topping’s handelt es sich um täglich wechselnde Sorten, weshalb es hierbei zu Abweichungen der in den Filialen tatsächlich vorhandenen Topping’s kommen kann.
3. Soßen
vegetarische Soßen:
- Joghurt mit Kräuter
- Joghurt mit Kräuter scharf
- Ketchup
- Mayonaisse
vegane Soßen:
- Kräuter
- Kurkuma-Ingwer
- Tomate-Paprika
- Rote Beete
- Avocado
- Hummus
*Alle unsere Soßen (bis auf Ketchup und Mayonaisse) sind hausgemacht.
Seitan Döner
Bei unserem Fleischersatz handelt es sich um Seitan. Diese Alternative zum Fleisch ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiß und hat eine zum Verwechseln ähnliche Fleischkonsistenz. Wer einmal unseren Seitan Döner probiert, möchte kein Fleisch mehr in seinem Döner haben. Unser Seitan-Spieß dreht sich, wie der herkömmliche Döner, auch am Dönergrill und wird seperat in der Pfanne angebraten.
1. Seitan
Seitan Döner – im Fladenbrot
Seitan Dürüm – im Wrap
Seitan Burger – mit einem Seitan Patty im Fladenbrot
Seitan Dönerteller
2. Salat
- Kopfsalat
- Blaukraut
- Tomaten
- Zwiebel (auf Wunsch angebraten)
- Petersilie
- Minze
3. Soßen
vegetarische Soßen:
- Joghurt mit Kräuter
- Joghurt mit Kräuter scharf
vegane Soßen:
- Kräuter
- Kurkuma-Ingwer
- Tomate-Paprika
- Rote Beete
- Avocado
- Hummus
*Alle unsere Soßen sind hausgemacht.
Falafel
Unter Falafel verstehen sich frittierte Bällchen, die aus pürierten Bohnen oder Kirchererbsen, Kräutern und Gewürzen bestehen. Nach einem Anbraten dieser Bällchen servieren wir diese entweder im Fladenbrot, Wrap oder auf dem Teller.
Geheimtipp: Schmeckt unseren Kunden am besten mit unserer hausgemachten Hummus-Soße!
1. Falafel
Falafel Döner – 3 Bällchen im Fladenbrot
Falafel Dürüm – 4 Bällchen im Wrap
Falafel Dönerteller
2. Salat
- Kopfsalat
- Blaukraut
- Tomaten
- Zwiebel (auf Wunsch angebraten)
- Petersilie
- Minze
3. Soßen
vegetarische Soßen:
- Joghurt mit Kräuter
- Joghurt mit Kräuter scharf
vegane Soßen:
- Kräuter
- Kurkuma-Ingwer
- Tomate-Paprika
- Rote Beete
- Avocado
- Hummus
*Alle unsere Soßen sind hausgemacht.
Diverse Gerichte
Möchten Sie endlich eine Abwechslung vom alltäglichen Essen, das sie Zuhause zubereiten? Dann sind unsere diversen Gerichte neben unserem Kumpir und Döner die beste Wahl. Unsere Speisen werden stets mit Liebe zubereitet und bieten Ihnen ein tolles Sättigungsgefühl.
1. Gerichte
- gefüllte Paprika – inkl. Salat und Soße (je nach Soße – vegan/vegetarisch)
- gefüllte Paprika – inkl. Salat und Soße (je nach Soße – vegan/vegetarisch)
- Lasagne (vegan)
- Gemüseauflauf (vegan)
- Moussaka – Aubergine mit Seitan (vegan)
- Cigköfte – im Dürüm (vegan)
- vegane/vegetarische Böreksorten
2. Salat
- Kopfsalat
- Blaukraut
- Tomaten
- Zwiebel
- Petersilie
- Minze
3. Soßen
vegetarische Soßen:
- Joghurt mit Kräuter
- Joghurt mit Kräuter scharf
vegane Soßen:
- Kräuter
- Kurkuma-Ingwer
- Tomate-Paprika
- Rote Beete
*Alle unsere Soßen sind hausgemacht.
Dessert
Lust auf Süßes?
Dann probieren Sie unsere veganen und vegetarischen Desserts.
Geheimtipp: Veganer Schokoladenkuchen
vegane Desserts
- Zucchini-Schoko-Kuchen
- Apfel-Zimt-Kuchen
- Orangenkuchen
- Milchreis
- Baklava
vegetarische Desserts
- Käsekuchen
- Marmorkuchen
- Sesamring
- Milchreis
- Tiramisù